2月17日，黄教授应邀到江西修水茶叶科学研究所考察了解修水宁红茶，修水茶叶科学研究所原为九江市茶叶科学研究所，最早为国民茶叶改良实验场，是由现代茶圣吴觉农先生负责亲手创办的，在省市级茶叶研究所中无疑属于历史悠久的研究所。非常感谢茶科所的吴书记、万所长、李高工以及金丝皇菊的家门等热情接待与交流。修水县茶博园即为茶科所的所在地，园林式研究所，环境非常优美。

江西修水县位于江西省西北部，修水上游，邻接湖北、湖南两省。这里山林苍翠，土质肥沃，雨量充沛，春夏之间，云凝深谷，雾绕奇峰，为宁红茶生长创造了得天独厚的条件。据《茶叶全书》记载：“宁红外形美丽紧结，色黑，水色鲜红引人，在拼和茶中极有价值。“宁红”素以条索紧结秀丽，金毫显露，锋苗挺拔，色泽乌润，香味持久，叶底红亮，滋味浓醇的特色而驰名中外。

宁红茶，亦称宁州工夫红茶。红茶生产始于清朝道光年间，到十九世纪中叶，宁红畅销欧美，成为中国名茶。光绪三十年（1904），宁红的珍品太子茶被列为贡品，又有公茶之称。曾获俄、美等八国商人赠“茶盖中华，价甲天下”奖匾。美国茶叶专家威廉·乌克斯在《茶叶全书》专著中评述：“宁红外形美丽、紧结、色黑，水色红艳引人，在拼和茶中极有价值”，称赞“宁红色、香、味俱属上乘。” 当代茶圣吴觉农先生说：“宁红是历史上最早支派，宁红早于祁红九十年，先有宁红，后有祁红”。并挥毫题词：“宁州红茶、誉满神州、努力革新、永葆千秋”、“宁红祁红并称世纪之首”。

宁红茶，历史上无比风光，上世纪八九十年代又重新辉煌过，然而至今......但是，依然有一群依然在为重新展现宁红辉煌的人们，在坚守，在不断努力，在满是激情中不断期待。

“修水宁红茶” 历时一年半左右荣获了国家农产品地理标志登记保护产品，是修水县茶叶产业办公室会同县茶叶协会对修水宁红茶的人文内涵、历史底蕴进行挖掘整理及典型特征特性、产地环境、区域范围和生产管理进行归纳总结的基础上，对“修水宁红茶”提出农产品地理标志登记保护申请，经过农业部和省市专家组评审通过，最终获得了国家农产品地理标志登记保护。其划定区域和保护范围为修水县现有的36个乡镇及程坊库区；地理坐标为东经113°57′～114°56′，北纬28°47′～29°22′；质量控制技术规范编号：AGI2011-05-00783。