华中农业大学教师主页平台管理系统付星--中文主页-- Yue Chen, Ning Qiu , Bin Ma, Gan Hu, Deog-Hwan Oh*，Xing Fu*, Preparation and characterization of a novel antibacterial hydrogel based on thiolated ovalbumin/gelatin with silver ions. Innovative Food Science and Emerging Technologies，2022，78， 103007. https://doi.org/10.1016/j.ifset.2022.103007 (IF 7.104)

付星

博士生导师

硕士生导师

教师姓名：付星

教师拼音名称：Fu Xing

性别：男

职务：Associate Professor

职称：副教授

在职信息：在职

学历：博士研究生毕业

学位：博士

电子邮箱：

毕业院校：中国农业大学

所属院系：食品科学技术学院

所在单位：食品科学技术学院

学科：食品科学与工程其他专业农产品加工及贮藏工程食品科学

同专业博导同专业硕导

其他联系方式

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通讯/办公地址：

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论文成果

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Yue Chen, Ning Qiu , Bin Ma, Gan Hu, Deog-Hwan Oh*，Xing Fu*, Preparation and characterization of a novel antibacterial hydrogel based on thiolated ovalbumin/gelatin with silver ions. Innovative Food Science and Emerging Technologies，2022，78， 103007. https://doi.org/10.1016/j.ifset.2022.103007 (IF 7.104)

发布时间：2022-10-13 点击次数：

是否译文：否

上一条： Bin Ma, Yue Chen, Gan Hu, Qi Zeng, Xiaohui Lv, Deog Hwan Oh, Xing Fu*, and Yongguo Jin*. Ovotransferrin Antibacterial Peptide Coupling Mesoporous Silica Nanoparticle as an Effective Antibiotic Delivery System for Treating Bacterial Infection In Vivo. ACS Biomaterials Science & Engineering 2022 8 (1), 109-118 下一条：Jiran Lv, Yumeng Zhang, Meihu Ma, Deog-Hwan Oh*, Xing Fu*,Characterization of chitinase from Exiguobacterium antarcticum and its bioconversion of crayfish shell into chitin oligosaccharides,Food Research International,2022,111517,https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111517. (IF 7.425)