王正聪
硕士生导师
教师姓名：王正聪
教师拼音名称：wangzhengcong
性别：男
职称：副教授
在职信息：在职
学历：博士
学位：经济学博士学位
办公地点：人文社科楼522
电子邮箱：
毕业院校：Wageningen University and Research
学科：农业经济管理 企业管理 技术经济及管理
其他联系方式
论文成果
Effect of yolk spheres as a key histological structure on the morphology, character, and oral sensation of boiled egg yolk gel
发布时间：2023-06-19 点击次数：
影响因子：9.23
发表刊物：Food Chemistry
关键字：egg yolks, simulation, food taste
论文类型：期刊论文
学科门类：农学
文献类型：J
是否译文：否
发表时间：2023-05-11
收录刊物：SCI
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