付星
博士生导师
硕士生导师
教师姓名：付星
教师拼音名称：Fu Xing
性别：男
职务：Associate Professor
职称：副教授
在职信息：在职
学历：博士研究生毕业
学位：博士
电子邮箱：
毕业院校：中国农业大学
所属院系：食品科学技术学院
所在单位：食品科学技术学院
学科：食品科学与工程其他专业 农产品加工及贮藏工程 食品科学
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研究方向
产酶菌株的筛选
利用高通量筛选新型微生物和以及分子生物学的手段获得新型酶源，通过深入研究酶学性质，开展酶功能结构和水解机制的研究。目前已获得了多株具有独立知识产权的细菌和真菌。
