付星
博士生导师
硕士生导师
教师姓名：付星
教师拼音名称：Fu Xing
性别：男
职务：Associate Professor
职称：副教授
在职信息：在职
学历：博士研究生毕业
学位：博士
电子邮箱：
毕业院校：中国农业大学
所属院系：食品科学技术学院
所在单位：食品科学技术学院
学科：食品科学与工程其他专业 农产品加工及贮藏工程 食品科学
其他联系方式
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论文成果
Adil M. Abker, Shurui Wang, Shihan Chen, Xing Fu, Meihu Ma,The effects of high-intensity ultrasound and oil types on the physicochemical properties of egg white protein emulsions,Journal of Food Engineering,2022,111276, https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2022.111276.
发布时间：2022-10-13 点击次数：
是否译文：否
上一条：Xing Fu, Qiancheng Zhao, Dong Uk Ahn, Meihu Ma, Xi Huang, Enzymatic modification of eggshell membrane with the application in biomimetic scaffold. 2022, Journal of Materials Science, (2022) ,57（31） : 14993-15007.https://doi.org/10.1007/s10853-022-07557-2 （IF4.682）
下一条：Jiran Lv, Xiao hui Lv, Meihu Ma, Deog-Hwan Oh, Zhengqiang Jiang*, Xing Fu*. Chitin and chitin-based biomaterials: A review of advances in processing and food applications. Carbohydrate Polymers, 2022 https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2022.120142 (IF 10.723)
