丁士勇
硕士生导师
教师姓名：丁士勇
教师拼音名称：dingshiyong
职称：副教授
学历：硕士研究生毕业
毕业院校：华中农业大学
所属院系：食品科学技术学院
所在单位：食品科学技术学院
其他联系方式
暂无内容
论文成果
Evaluation of specifific volume, texture, thermal features, water mobility, and inhibitory effffect of staling in wheat bread affffected by maltitol
发布时间：2021-09-12 点击次数：
影响因子：5.393
发表刊物：Food Chemistry
卷号：283
页面范围：123-130
是否译文：否
发表时间：2019-01-01
收录刊物：SCI
