丁士勇
硕士生导师
教师姓名：丁士勇
教师拼音名称：dingshiyong
职称：副教授
学历：硕士研究生毕业
毕业院校：华中农业大学
所属院系：食品科学技术学院
所在单位：食品科学技术学院
其他联系方式
暂无内容
论文成果
The effects of sugar alcohols on rheological properties, functionalities, and texture in baked products A review
发布时间：2021-09-12 点击次数：
影响因子：11.106
发表刊物：Trends in Food Science & Technology
论文类型：期刊论文
卷号：111
页面范围：670-679
是否译文：否
发表时间：2021-01-01
收录刊物：SCI
