熊善柏
Supervisor of Doctorate Candidates
Name (Simplified Chinese):熊善柏
Name (Pinyin):xiongshanbo
Professional Title:Professor
Education Level:With Certificate of Graduation for Study as Master's Candidates
E-Mail:
Teacher College:College of Food Sciences & Technology
School/Department:食品科学技术学院
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Email：
Research Projects
- 淡水鱼加工保鲜技术研发,完成
- 小龙虾深加工项目,在研
- 水产品加工过程中风味品质形成的分子基础与调控机制（2018YFD0901003） 国家重点研发计划（蓝色粮仓科技创新）项目2018-2022 课题主持人722万元
- 国家大宗淡水鱼产业技术体系（CARS-45-27）现代农业产业技术体系建设专项基金2016-2020岗位科学家350万元
- TGase诱导的鱼糜凝胶的消化特性及营养释放机制(31671884) 国家自然科学基金 2017-2020 主持人 62万元
- 淡水鱼保鲜与精深加工关键技术研究及产业化(2662017PY021) 华中农业大学自主科技创新基金(培育专项) 2017-2019 主持人 24万元
- 鱼蛋白肽及其生产技术 湖北瑞邦生物科技有限公司委托项目 2019-2021 主持人 10万元
- 风腊食品绿色加工技术开发 湖北华醇食品有限公司委托项目 2019-2020 主要参加人 10万元
- 产学研合作基地建设 湖南喜味佳生物科技有限公司 2019 主持人 5万元
- 大鲵汤食产品及其生产技术 湖北长联杜勒制药有限公司 2019-2020 主持人 25万元
