侯焘
硕士生导师
教师姓名：侯焘
教师拼音名称：houtao
职称：副教授
在职信息：在职
学历：博士研究生毕业
学位：博士学位
办公地点：新工科大楼440
电子邮箱：
毕业院校：华中农业大学
所属院系：食品科学技术学院
所在单位：食品科学技术学院
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论文成果
19. Li B, He H, Shi W, Hou T. Effect of duck egg white peptide-ferrous chelate on iron bioavailability in vivo and structure characterization [J]. Journal of the Science of food and Agricultural, 2019, 99(4): 1834-1841. DOI: 10.1002/jsfa.9377.
发布时间：2022-06-15 点击次数：
是否译文：否
上一条：20. Zhao MG, He H, Guo DJ, Zhang X, Jia L, Hou T, Ma AM. Chitosan oligosaccharides-tripolyphosphate microcapsules as efficient vehicles for desalted duck egg white peptides-calcium: Fabrication, entrapment mechanism and in vivo calcium absorption studies [J]. LWT-Food science and Technology, 2020, 154.
下一条：18. Cheng TT, Dong FX, Xiao LQ, Hou T. Preparation and evaluation of protein-based fat substitute on the stuffing properties of Chinese Dumpling [J]. International Journal of Food Science and Technology, 2021, 56(12): 6214-6224. DOI: 10.1111/ijfs.15131.
