范刚
Name (Simplified Chinese):范刚
Name (Pinyin):fangang
Professional Title:Professor
Education Level:With Certificate of Graduation for Doctorate Study
Degree:博士
E-Mail:
Alma Mater:华中农业大学
Teacher College:College of Food Sciences & Technology
School/Department:食品科学技术学院
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Research Projects
- 柠檬烯的生物转化及其产物对人们食欲的影响研究,在研
- 银杏资源利用及产品开发-3,在研
- 国家自然科学基金面上项目，指状青霉生物转化柠檬烯生产alpha-松油醇的分子机制研究，2017.1-2020.12
- 国家自然科学基金青年基金项目，柑橘中糖苷香气前体物质香气活性评价及体内合成-释放机制研究，2012.1-2014.12
- “十三五”国家重点研发计划子课题，食品基本味感的喜好分布与机制，2017.7-2020.12
- 国家科技支撑计划子课题，甜橙饮料基质加工关键技术研究及产业化示范，2012.1-2015.12
- 湖北省重点研发计划，健康型柑橘馅料加工关键技术研究与示范，2020-2022
- 湖北省重大科技创新计划项目子课题，多菌种双酶法两阶段控温发酵脐橙果酒生产关键技术研究，2013.1-2014.12
- 湖北省研究与开发计划子课题，柑橘加工关键工艺优化及品质安全控制关键技术研究，2015-2017
- 湖北省研究与开发计划子课题，柑橘皮渣副产物高值化利用与安全控制关键技术研究，2016-2018
