华中农业大学教师主页平台管理系统赵述淼--中文主页-- Hu Y, Yang Q, Chen D, Fu B, Zhang Y, Zhang Y, Xia X, Peng N, Liang Y, Zhao S. Study on microbial communities and higher alcohol formations in the fermentation of Chinese Xiaoqu Baijiu produced by traditional and new mechanical technologies. Food Res Int, 2021, 140, 109876.

赵述淼

博士生导师

硕士生导师

教师姓名：赵述淼

教师拼音名称：zhaoshumiao

职务：发酵工程教研室主任

职称：副教授

在职信息：在职

学历：博士研究生毕业

学位：博士

办公地点：第一综合楼F213

电子邮箱：

毕业院校：华中农业大学

所属院系：生命科学技术学院

所在单位：生命科学技术学院

其他联系方式

通讯/办公地址：

论文成果

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Hu Y, Yang Q, Chen D, Fu B, Zhang Y, Zhang Y, Xia X, Peng N, Liang Y, Zhao S. Study on microbial communities and higher alcohol formations in the fermentation of Chinese Xiaoqu Baijiu produced by traditional and new mechanical technologies. Food Res Int, 2021, 140, 109876.

发布时间：2024-07-20 点击次数：

是否译文：否

上一条：Shen D, Shen H, Yang Q, Chen S, Dun Y, Liang Y, Zheng J, Zhao S. Deciphering succession and assembly patterns of microbial communities in a two-stage solid-state fermentation system. Microbiol Spectr, 2021, 9:e0071821. 下一条：Wang T, Ling H, Zhang W, Zhou Y, Li Y, Hu Y, Peng N, Zhao S. Protease or Clostridium butyricum addition to a low-protein diet improves broiler growth performance. Appl Microbiol Biotechnol, 2022, 106:7917-7931.