华中农业大学教师主页平台管理系统 Yuan Fang--Home--Home

袁方

Supervisor of Master's Candidates

Name (Simplified Chinese):袁方

Name (Pinyin):Yuan Fang

Professional Title:Associate professor

Status:Employed

Education Level:With Certificate of Graduation for Doctorate Study

Degree:Doctoral degree

E-Mail:

Alma Mater:俄勒冈州立大学

Teacher College:College of Food Sciences & Technology

Other Contact Information:

Email：

Profile

袁方，副教授，硕士生导师，环境食品学教育部重点实验室和果蔬加工与品质调控湖北省重点实验室成员。研究方向为食品风味化学与风味品质调控。近年来，主持或参与国家自然科学基金项目、国家重点研发计划子课题、湖北省科技计划项目、校企产学研合作等科研项目10余项；以第一/通讯作者在Journal of Agricultural and Food Chemistry、 Food Chemistry、Postharvest Biology and Technology等国内外重要学术期刊上发表相关论文20余篇（其中中科院一区7篇）；参编教材2部；参与制定行业标准1项。

Educational Experience

[1] 2013.9——2016.6
Oregon State University > Food Science and Technology > Master of Science > Master of Science
[2] 2010.9——2013.6
Oregon State University > Food Science and Technology > Doctor of Philosophy > Postgraduate (Doctoral)
[3] 2006.9——2010.6
华中农业大学 > 植物科学与技术 > 学士 > 农学学士学位

Work Experience

[1] 2020.11-Now
华中农业大学 > 食品科学技术学院 > 副教授
[2] 2016.8-2020.11
华中农业大学 > 食品科学技术学院 > 讲师

Research Focus

（1）食品风味化合物的提取及稳态化研究

（2）小浆果风味品质的形成和调控机制