王树才，男，1966年1月生，华中农业大学工学院教授，博士生导师，中共党员，第二届中国蛋品加工业“十大杰出人物”，亚洲蛋品协会秘书长，湖北省家禽业协会顾问，湖北省信息学会理事兼创新方法分会副主任；江苏省“双创”人才、广东省科技特派员、湖北省科技特派员。2006年博士毕业于华中农业大学农产品加工与贮藏工程专业。先后主讲本科生课程：《工程图学》、《机械原理》、《机械设计》、《机械设计基础》、《机械创新设计》、《农业机械学》和研究生课程《高等机械设计》等课程。主要从事农产品加工装备方面的教学和科研工作，特别是在禽蛋加工装备领域开展了大量基础性研究和应用技术创新，此外，在蛋禽养殖和环境监测设备，禽类养殖废弃物无害化处理及资源化利用，家禽屠宰机械设备等方面多有建树。主持了国家863、国家自然科学基金、国家重点研发计划、国家科技支撑计划、农业部948、行业性（农业）公益专项、科技部创新方法专项等项目或课题；带领团队创建了华中农业大学蛋品加工装备研究室；申请或授权国家专利40多项，其中授权发明专利31项。成果“禽蛋智能检测及高效加工关键技术及配套装备创制”获2021年湖北省技术发明一等奖；成果“传统蛋制品现代加工技术与装备研发及产业提升示范”获2014年度湖北省科学进步一等奖，成果“洁蛋加工成套装备的研制与应用”获2009年度湖北省科学进步三等奖；以第一或通信作者国内外核心期刊上发表学术论文42篇，被SCI收录4篇、EI收录22篇。主持多项湖北省教学研究课题，成果“工农结合、多元并举，培育涉农工程技术创新人才”获得湖北省教学成果一等奖。 主编《机械原理》、《机械设计创新与实践》、《机械创新设计》等著作。获湖北省优秀博士论文奖（完成人）、湖北省优秀硕士、学士论文奖（指导教师）；华中农业大学电子教案一等奖；指导全国大学生机械创新设计大赛6届共获得国家一等奖2项、二等奖2项，湖北省一等奖8项，二等奖6项；多次指导大学生参加挑战杯等课外科技活动并获奖；层7次获得华中农业大学教学质量奖；已培养毕业博士3名，硕士43名；在读博士研究生7名，硕士研究生12名。

Wang Shucai (born January,1966) is a professor and Ph.D supervisor at Huazhong Agricultural University’s School of Engineering. He is the secretary-general of Asian Egg Association and one of the “Top ten outstanding persons” in the 2nd Chinese Egg Processing Industry. He received his Ph.D degree from HZAU in 2006 and teaches courses including Engineering Graphics and Mechanical Principles, etc. His research interests cover the processing equipment technique of agricultural products, particular in the field of egg processing equipment. Dr. Wang has published 42 academic essays as the first author, among them 4 essays have been included in SCI, and 22 in EI. He has hosted various national projects including 863 projects, NSFC, National Key Research and Development Projects, 948 projects and so on. He has been granted 31 invention patents and as a tutor, he leads students to attend the University Mechanical Innovation Design Competition, winning 2 national first prizes and 8 provincial first prizes.