付星
Supervisor of Doctorate Candidates
Supervisor of Master's Candidates
Name (Simplified Chinese):付星
Name (Pinyin):Fu Xing
Gender:Male
Administrative Position:Associate Professor
Professional Title:Associate professor
Status:Employed
Education Level:With Certificate of Graduation for Doctorate Study
Degree:博士
Business Address:Office 324
E-Mail:
Alma Mater:China Agricultural University
Teacher College:College of Food Sciences & Technology
School/Department:College of Food Science and Technology, Huazhong Agriculture University
Discipline:Other specialties in Food Science and Engineering Processing and Storage of Agricultural Products Food Science
Other Contact Information:
ZipCode：
PostalAddress：
Email：
Research Projects
- 博士科研启动项目，2662015QD020，几丁质酶/溶菌酶复合酶制剂在鲜蛋涂膜保鲜中的应用，2015/9-2018/3，20万，结题，主持
- 科技部重点研发计划，蛋品功能性成分高效联产技术研究及开发，2018YFD0400302，20万元，2018/7-2020/12，结题，主持
- 中央高校基本科研业务费项目, 2662019PY032, 海洋细菌蛋白酶可控酶解鸡胚蛋及抗氧化多肽产物构效关系研究, 21万元，2019/1-2021/12，结题，主持
- 中科院热带海洋所开放课题，LMB20201002，海洋细菌Exiguobacterium antarcticum 耐冷几丁质酶的低温催化机制及水解模式研究，5万元，2020/1-2020/12，结题，主持
- 国家自然科学基金面上项目，32072158, 适冷几丁质酶的生物转化特性研究, 56万元，2021/1-2024/12，在研，主持
- 科技部中韩青年科学家计划，3100 万韩元，2021/8-2022/8
- 鸡几丁质酶纯化性质、基因克隆表达及应用研究,在研
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