范刚
教师姓名：范刚
教师拼音名称：fangang
职称：教授
学历：博士研究生毕业
学位：博士
电子邮箱：
毕业院校：华中农业大学
所属院系：食品科学技术学院
所在单位：食品科学技术学院
其他联系方式
科研项目
- 柠檬烯的生物转化及其产物对人们食欲的影响研究,在研
- 银杏资源利用及产品开发-3,在研
- 国家自然科学基金面上项目，指状青霉生物转化柠檬烯生产alpha-松油醇的分子机制研究，2017.1-2020.12
- 国家自然科学基金青年基金项目，柑橘中糖苷香气前体物质香气活性评价及体内合成-释放机制研究，2012.1-2014.12
- “十三五”国家重点研发计划子课题，食品基本味感的喜好分布与机制，2017.7-2020.12
- 国家科技支撑计划子课题，甜橙饮料基质加工关键技术研究及产业化示范，2012.1-2015.12
- 湖北省重点研发计划，健康型柑橘馅料加工关键技术研究与示范，2020-2022
- 湖北省重大科技创新计划项目子课题，多菌种双酶法两阶段控温发酵脐橙果酒生产关键技术研究，2013.1-2014.12
- 湖北省研究与开发计划子课题，柑橘加工关键工艺优化及品质安全控制关键技术研究，2015-2017
- 湖北省研究与开发计划子课题，柑橘皮渣副产物高值化利用与安全控制关键技术研究，2016-2018
