华中农业大学教师主页平台管理系统陈玉琼--中文主页-- Yuchuan Li, Juan Hao, Jingtao Zhou, Chang He, Zhi Yu, Shengzhong Chen, Yuqiong Chen*, Dejiang Ni*. Pile-fermentation of dark tea: Conditions optimization and quality formation mechanism, LWT-food science and technology, Volume 166, 2022, 113753, ISSN 0023-6438, https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113753.

陈玉琼

博士生导师

硕士生导师

教师姓名：陈玉琼

教师英文名称：Yuqiong Chen

教师拼音名称：chenyuqiong

职称：教授

在职信息：在职

学历：博士研究生毕业

学位：博士

电子邮箱：

毕业院校：华中农业大学

其他联系方式

论文成果

当前位置: 中文主页 > 科学研究 > 论文成果

Yuchuan Li, Juan Hao, Jingtao Zhou, Chang He, Zhi Yu, Shengzhong Chen, Yuqiong Chen*, Dejiang Ni*. Pile-fermentation of dark tea: Conditions optimization and quality formation mechanism, LWT-food science and technology, Volume 166, 2022, 113753, ISSN 0023-6438, https://doi.org/10.1016/j.lwt.2022.113753.

发布时间：2024-10-09 点击次数：

是否译文：否

上一条：袁丽萍;雷震东;王欢欢;覃信雪;杨淑雅;温晓菊;吴位河;倪德江;陈玉琼*。基于多元统计分析的抹茶适制品种综合评价[J]. 食品科学, 2023, 44(24): 229-234. DOI:10.7506/spkx1002-6630-20130110-079. 下一条：Yuchuan Li, Chang He, Xinlei Yu, Jingtao Zhou, Bernard Ntezimana, Zhi Yu, Yuqiong Chen*, Dejiang Ni*. Study on improving aroma quality of summer-autumn black tea by red-light irradiation during withering, LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY,Volume 154,2022,112597,ISSN 0023-6438,https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112597.