王玉莲，女，博士、副教授，硕士和专业博士生导师。1996年7月于华中农业大学畜牧兽医学院动物营养学专业获得农学硕士学位。2006年7月在华中农业大学农产品加工及贮藏工程专业获工学博士学位。2013年9月~2014年9月在荷兰wageningen University and Research Centre访问学者。现兼任国家兽药残留基准实验室（华中农业大学）副主任和技术负责人，华中农业大学兽药研究中心兽药GLP质量控制负责人和兽药GCP项目负责人，第一届全国兽药残留与耐药性控制专家委员，中畜牧兽医学会兽医药理学与毒理学分会理事，“国家畜禽产品质量安全风险评估创新团队”三级岗位科学家。

近年来一直致力于药物残留与食品安全领域的教学与研究工作。主持国家级和省部级等科研项目20项，企、事业委托项目10余项。先后获得国家技术发明二等奖（第3）1项、教育部科技进步一等奖（第2）1项、湖北省技术发明一等奖（第2）1项、第十二届大北农科技奖创新奖（第2）1项，其他省部级奖励8项，省部级鉴定成果24项，授权国家发明专利80余项，参与制订国家食品安全标准29项，在农业部注册兽药残留检测试剂盒新产品17种。以通讯作者在Journal of Hazardous Materials、Food Chemistry、International Journal of Biological Macromolecules、Frontiers in Microbiology等SCI期刊上发表论文30余篇，参与编写著作3部。指导硕士、博士研究生共53人，其中已毕业42人。