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王鲁峰

Supervisor of Doctorate Candidates
Supervisor of Master's Candidates
Name (Simplified Chinese):王鲁峰
Name (Pinyin):wanglufeng
Gender:Male
Administrative Position:系主任
Academic Titles:湖北省食品安全协会副秘书长
Other Post:中国食品科学技术学会食品装备与智能制造分会理事
Professional Title:Associate professor
Status:Employed
Education Level:With Certificate of Graduation for Doctorate Study
Degree:博士
E-Mail:
Alma Mater:华中农业大学
Teacher College:College of Food Sciences & Technology
School/Department:食品科学技术学院
Other Contact Information:

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Profile

华中农业大学食品科学与工程系主任,副教授,博导,华中农业大学十大青年岗位能手,美国康奈尔大学食品系访问学者。现担任中国食品科学技术学会食品装备与智能制造分会理事,湖北省食品安全协会副秘书长。     

主要从事果蔬加工及综合利用、低糖低脂食品(脂肪替代)、中国好米饭(蒸煮技术、装备)等相关研究。已主持国家自然科学基金,十三五重点研发计划,湖北省重大专项以校企合作项目15项,目前已在Carbohyrate ploymers, Food chemistry,Food hydrocolloids等Top期刊发表论文10余篇,ESI高被引1篇,授权发明专利12项,完成科技成果鉴定5项,成果转化3项。湖北省第4届青年教师教学竞赛“教学能手”,湖北省优秀博士论文;获中国商业联合会科学技术一等奖一项、湖北省科技进步一等奖1项,湖北省技术发明一等奖1项,第十一届中国技术市场协会金桥奖优秀奖。


Educational Experience

[1] 2006.9——2011.6
华中农业大学 > Doctoral Degree in Engineering > 工学博士学位
[2] 2002.9——2006.6
华中农业大学 > Bachelor's Degree in Engineering > 工学学士学位
[3] 2002.9——2006.6
华中农业大学 > Bachelor's Degree in Engineering > 工学学士学位

Work Experience

No content

Social Affiliations

[1] 2021.4-Now
湖北省食品安全协会副秘书长