范刚
教师姓名：范刚
教师拼音名称：fangang
电子邮箱：
所在单位：食品科学技术学院
学历：博士研究生毕业
学位：博士
职称：教授
毕业院校：华中农业大学
所属院系：食品科学技术学院
其他联系方式
论文成果
Lu-Lu Zhang, Jing-Nan Ren, Yan Zhang, Jia-Jia Li, Ya-Li Liu, Zi-Yan Guo, Zi-Yu Yang, Si-Yi Pan, Gang Fan*. Effects of modified starches on the processing properties of heat-resistant blueberry jam. LWT - Food Science and Technology, 2016, 72: 447–456.
发布时间：2021-06-28 点击次数：
是否译文：否
上一条：Jia-Jia Li, Man Dong, Yan-Long Liu, Lu-Lu Zhang, Yan Zhang, Zi-Yu Yang, Jing-Nan Ren, Si-Yi Pan, Gang Fan*. Effect of food emulsifiers on aroma release. Molecules, 2016, 21, 511.
下一条：Ya-Nan Tai, Min Xu, Jing-Nan Ren, Man Dong, Zi-Yu Yang, Si-yi Pan, Gang Fan*. Optimisation of α-terpineol production by limonene biotransformation using Penicillium digitatum DSM 62840. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2016, 96: 954–961.
