长期致力于食品加工、食品品质及工厂管理。涉及谷物食品研究、调理食品研发、饮料产品开发、及食品企业品质管理、采购物流管理，先后开发出多功能变性淀粉、专用面条粉、休闲食品（休闲泡菜、休闲薯片、休闲藕片）、饮料系列（绿茶饮料、果蔬汁饮料、荷叶茶饮料）等。参与多项国家支撑计划项目及产业规划项目，国内领先鉴定科技成果2项。获授权食品加工发明专利6项。3次获省市科学技术进步奖。SCI刊源及食品业核心期刊发表科技论文二十余篇。
丁士勇
Supervisor of Master's Candidates
Name (Simplified Chinese):丁士勇
Name (Pinyin):dingshiyong
Professional Title:Associate professor
Education Level:With Certificate of Graduation for Study as Master's Candidates
Alma Mater:华中农业大学
Teacher College:College of Food Sciences & Technology
School/Department:食品科学技术学院
Other Contact Information:
No content
Profile
Educational Experience
[1] 1992.9——1995.7
华中农业大学 > Master's Degree in Agriculture > 农学硕士学位
Work Experience
[1] 2002.10-Now
华中农业大学食品科技学院
教学科研
[2] 1995.7-2002.10
华中农业大学食品科技学院
教学
[3] 1990.9-1992.9
漳湖埦农场
农场技术工作
Research Focus
