华中农业大学食品科学与工程系主任，副教授，博导，华中农业大学十大青年岗位能手，美国康奈尔大学食品系访问学者。现担任中国食品科学技术学会食品装备与智能制造分会理事，湖北省食品安全协会副秘书长。     

主要从事果蔬加工及综合利用、低糖低脂食品（脂肪替代）、中国好米饭（蒸煮技术、装备）等相关研究。已主持国家自然科学基金，十三五重点研发计划，湖北省重大专项以校企合作项目15项，目前已在Carbohyrate ploymers, Food chemistry，Food hydrocolloids等Top期刊发表论文10余篇，ESI高被引1篇，授权发明专利12项，完成科技成果鉴定5项，成果转化3项。湖北省第4届青年教师教学竞赛“教学能手”，湖北省优秀博士论文；获中国商业联合会科学技术一等奖一项、湖北省科技进步一等奖1项，湖北省技术发明一等奖1项，第十一届中国技术市场协会金桥奖优秀奖。