王虎，男，湖北襄阳人，华中科技大学法学硕士、管理学博士，现任华中农业大学法学系教授、硕士生导师，武汉市法学会理事、湖北省农业法学会常务理事、湖北省经济法学会理事、第十届湖北省人大常委会立法顾问。主要研究领域为经济法、食品法、农业法和健康法。已主持完成国家社会科学基金一般项目《我国食品安全风险交流法律治理研究》、教育部人文社会科学规划项目《基于利益和谐理念的我国食品安全法律保障研究》、农业部软科学项目《我国粮食主产区利益补偿法律问题研究》、农业部委托项目《跟踪分析国际转基因安全管理法规政策及前沿信息动态》等多项科研项目，作为重要参与人参与完成国家社科基金重大项目。出版《我国食品安全风险交流法律治理》学术专著1部，在《法商研究》《自然辩证法研究》《公共管理学报》《国家行政学院学报》《中国农业大学学报》（社会科学版）、《华中科技大学学报》（社会科学版）、《学习与实践》《华中农业大学学报》（社会科学版）、《华南农业大学学报》（社会科学版）、《经济体制改革》《学术交流》《科技进步与对策》《贵州民族研究》等刊物上发表过30余篇论文。曾荣获过华中农业大学校教学质量优秀一等奖（1次）、二等奖（1次）、三等奖（2次）以及青年教师讲课竞赛优胜奖（1次）等多项教学奖励。