Chaoan Long
Supervisor of Doctorate Candidates
Supervisor of Master's Candidates
Name (Simplified Chinese):Chaoan Long
Name (English):Chaoan Long
Name (Pinyin):longchaoan
Professional Title:Professor
Status:Employed
Education Level:With Certificate of Graduation for Doctorate Study
Degree:博士
Business Address:园艺林学学院大楼512
E-Mail:
Alma Mater:华中农业大学
Discipline:Pomology
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园艺产品采后新型保鲜技术开发及应用
柑橘类水果因其美味的口感和丰富的营养物质而深受消费者的喜爱，在我国的国民经济和乡村振兴中占有举足轻重的位置。目前，我国柑橘产业规模位居世界首位，总产量占世界的 1/3 左右，联合国粮农组织数据显示，2022年我国柑橘产量为6000多万吨。然而，柑橘类水果在采后贮藏过程中容易受到真菌感染，主要包括指状青霉(Penicillium digitatum) 、意大利青霉(P. italicum)和柑橘酸腐病菌(Geotrichum citri-aurantii)，造成巨大的经济损失。据报道，大约50%的采后损失可归因于在不同贮藏阶段发生的各种采后病原菌，其中又以指状青霉导致的绿霉病最为严重。化学药剂防治是柑橘采后贮藏保鲜采用的主要手段，然而它也带来了许多问题，如环境污染，人类健康，农药残留及病原菌产生抗药性等。当前，柑橘果实采后贮藏保鲜与食用安全性越来越受到国内外的广泛关注，公众对食品安全和质量的关注也与日俱增。因此，开发新型、安全的抗真菌物质对柑橘采后病害防治具有重要意义。
