华中农业大学教师主页平台管理系统胡婉峰--中文主页-- Inactivation, aggregation, secondary and tertiary structural changes of germin-like protein in Satsuma mandarine with high polyphenol oxidase activity induced by ultrasonic processing

胡婉峰

博士生导师

硕士生导师

教师姓名：胡婉峰

教师拼音名称：huwanfeng

职称：副教授

学历：博士研究生毕业

电子邮箱：

毕业院校：中国农业大学

所属院系：食品科学技术学院

所在单位：食品科学技术学院

学科：食品科学农产品加工及贮藏工程

同专业博导同专业硕导

其他联系方式

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论文成果

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Inactivation, aggregation, secondary and tertiary structural changes of germin-like protein in Satsuma mandarine with high polyphenol oxidase activity induced by ultrasonic processing

发布时间：2021-04-13 点击次数：

发表刊物：BIOPHYSICAL CHEMISTRY

是否译文：否

发表时间：2015-03-01