徐在言，女，山东烟台人，中共党员。华中农业大学副教授、硕士生导师，湖北省暨武汉市生理学会理事。2007年7月至今在华中农业大学动物医学院动物生理生化教研室从事教学与科研工作，承担本科生《动物生理学》、《动物生理学实验》等课程的教学工作，参与湖北省高等学校精品课程资源 《动物生理学》的课程建设，《动物生理学》、《动物生理学实验》MOOC及SPOC课程建设；参与爱课程国际平台英文课程《Animal Physiology》的建设。2020年11月，作为骨干参与的《动物生理学》获首批国家级线上一流本科课程以及国家级线上线下混合式一流课程。2021年7月，作为骨干参与的《动物生理学实验》获批省级线上一流课程。2013年9月至2014年12月底赴美国佐治亚大学兽医学院生理药理系从事访问研究。2022年9月至2023年3月底赴丹麦奥胡斯大学从事访问学者。目前主要研究方向为动物肌肉生长发育以及肌纤维类型转化分子调控机制。先后主持过国家自然科学基金青年、面上项目、青年科技创新基金，校人才启动基金、大学生科技创新基金、国家级大学生创新创业实验项目、国家科技支撑计划子课题、国家转基因重大专项子课题、国家重大专项重点项目任务子课题等项目。在Cell Signal 、J Lipid Res 、Fish Shellfish Immunol 、Gene、Vet Immunol Immunopathol、Animal等杂志发表论文20余篇，作为主要完成人获授权发明专利9项。