王帅,男,中共党员,华中农业大学副研究员、博士生导师。主要研究领域为饲料科学和家畜环境科学,重点关注饲料安全与生物技术,包括真菌毒素等有毒有害物质对动物健康的危害机制及防控措施、新型饲料资源研究开发等。主持十四五国家重点研发计划课题1项、国家自然科学基金青年项目1项、中国博士后科学基金面上资助1项、湖北省自然科学基金青年项目1项、中央高校基本科研业务费项目1项、华中农业大学深圳营养与健康研究院研发项目1项;参与国家重点研发计划1项。以第一作者或通讯作者身份在Journal of Hazardous Materials、Food and Chemical Toxicology和Journal of Agricultural and Food Chemistry等国际专业杂志发表SCI论文20余篇。