黄琪琳，博士，教授/博士生导师。入选武汉市“十百千人才工程”、武汉市青年晨光计划。国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心(武汉)、环境食品学教育部重点实验室和湖北省水产品加工工程技术研究中心骨干。2006.6毕业于武汉大学化学与分子科学学院，获高分子化学与物理专业博士学位，导师张俐娜院士。2006.6-2014.12华中农业大学食品科技学院讲师、副教授，2014.12晋升教授/博士生导师。期间赴香港理工大学应用生物及化学科技系做高级访问学者。 致力于食品大分子（多糖和蛋白）的结构、功能特性及相互作用的研究：（1）多糖及其复合物的分离纯化、分子修饰，多糖的结构、链构象及其与生物活性的构效关系；（2）水产品加工、保鲜及品质控制，水产蛋白的多级结构与凝胶质构特性，水产品风味调控与腥味抑制；（3）食品大分子（多糖和蛋白）的流变行为及交互作用。主持国家自然科学基金2项、高等学校博士学科点专项科研基金、中央高校基本科研业务费专项资金3项、武汉市应用基础研究计划项目、武汉市人才工程人选科研项目、武汉市青年科技晨光计划等十五项。参与国家自然科学基金重点项目、国家重点研发计划课题、现代农业产业技术体系建设专项基金、十二五国家科技支撑计划项目、香港政府UGC项目。发表论文51篇，其中SCI 40篇，EI 6篇，1篇IF=7.279，7篇IF>6.0，均篇IF>5.0。担任Journal of Aquaculture and Research和Green and Sustainable Chemistry编委，十余一、二区SCI和EI期刊的评审专家。湖北省科技成果鉴定7项，国家发明专利6项。荣获华中农业大学教学成果二等奖、教学质量优秀奖。荣获全国第三届“工程硕士实习实践优秀成果获得者”的指导教师，指导的硕士和学士学位论文多次荣获省级、校级的优秀论文，指导研究生和本科生作品多次获得各种国家、省部级竞赛的奖项。指导硕士生21名，博士生9名，获国家奖学金和“张唐之”奖学金8人次。副主编国家十二五规划教材《食品分析》，参编《天然高分子改性材料及应用》和《食品化学与分析实验指导》。